D’après les toutes dernières enquêtes sur les goûts des français, 9 personnes sur 10 aiment le chocolat.
A notre avis, la dixième ment !
Sauf si, bien-sûr, cette personne n’a jamais eu le bonheur de vaciller de plaisir en dégustant les merveilles gustatives de la célébrissime Maison PRALUS. D’autant que, à moins d’être endormie depuis 100 ans comme le Belle au Bois Dormant, chacun sait nécessairement que François PRALUS est l’un des plus beaux fleurons de la gastronomie française. Il est en outre le seul maître chocolatier à être propriétaire de sa propre plantation de cacaoyers qui se situe sur l’Île de Madagascar et ce, même s’il travaille, depuis longtemps déjà, avec les plus grands crus de cacao en provenance d’Amérique du Sud, d’Afrique ou de l’Océan Indien.
Son savoir-faire hors norme lui vaut en l’occurrence d’être le fournisseur officiel des chocolats de grandes tables, de TROISGROS à LADURÉE en passant par HERNÉ ou LE GRAND VÉFOUR.
A l’approche de Pâques, l’épicerie SO GOOD a la plus que judicieuse idée de présenter quelques-unes des plus belles productions PRALUS.
Notre petite sélection, histoire d’affoler les papilles les plus exigeantes :
– L’œuf des Tropiques : c’est à partir d’un cru parfait en provenance de Madagascar que François PRALUS a confectionné ce succulent Œuf composé à 75% de cacao et dont le look bigarré n’a d’égale que la variété des saveurs. L’intérieur est garni de l’indispensable friture au chocolat noir et au lait.
– L’assortiment : le classique des classiques de chez PRALUS (mais pas le moins savoureux) garni de sa friture au chocolat noir et au lait.
– La barre infernale : autre spécialité de la Maison PRALUS, la Barre Infernale est une incroyable création qui allie le croquant du chocolat et le fondant du praliné. Le secret réside dans l’association d’un délicieux praliné fourré aux amandes ou aux noisettes, le tout drapé de chocolat noir ou de chocolat au lait.
– La Pyramide des Tropiques : cette Pyramide est devenue un produit phare de la Maison PRALUS. Dans cet assemblage coloré, abandonnez vos sens aux subtilités chocolatées des différentes tablettes et embarquez pour la Papouasie, l’Indonésie, les Iles de Sao Tomé ou Trinidad, le Venezuela, la Tanzanie, mais aussi le Ghana, Madagascar, la Colombien et l’Equateur.
Comment donc décemment imaginer que l’on puisse un seul instant résister à toutes ces tentations proposées par SO GOOD ?
De fait, la personne sur dix qui dit ne pas aimer le chocolat ne dit forcément pas la vérité car même la Belle au Bois Dormant sait, comme le rappelle l’auteure américaine Judith Olney, que : « Le chocolat est bien évidemment la matière dont sont faits les rêves. Des rêves riches, noirs, soyeux et doux qui troublent les sens et éveillent les passions ».
CharlyM
So Good
17 Rue des Salles
63000 Clermont-Ferrand
Horaires d’ouverture :
lundi de 14h00 à 19h00,
du mardi au samedi 9h30 – 19h30
Téléphone : 04 73 35 92 56
Courriel : so.good@orange.fr
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