Une oeuvre par le menu…
Il m’arrive parfois, à la lecture d’un menu, de me sentir bouleversé comme à celle d’un roman par la subtilité d’un déroulé de saveurs, la ...
29 Nov
Un merveilleux Noël Franco-Russe ( ce n’est pas du flan…)
Un merveilleux Noël Franco-Russe ( ce n’est pas du flan…)
«J’ai pris un cours de lecture rapide, j’ai lu tout Guerre et Paix en vingt minutes. Ca parle de la Russie !» Voilà l’excellent conseil donné ...
10 Nov
Gonflé à bloc
Gonflé à bloc
Je me suis laissé dire que lʼappellation Paris-Brest pour ce charmant dessert, véritable institution dans lʼunivers de la pâtisserie, proviendrait de sa ressemblance avec une ...
04 Nov
So good : I feel good !!!
So good : I feel good !!!
«La vie de l’homme est une chasse au bonheur» écrivait Jean Giono. Mais qu’est-ce que le bonheur concrètement ? La réponse est multiple me direz-vous, et ...
29 Oct
Chic choc !
Chic choc !
Notre incommensurable légèreté nous pousse trop régulièrement à lier commerce à de grossières mélasses gorgées de saccharose dont l'emballage faussement soigné excuse si peu l'usurpation ...
11 Oct
Chicon : endive version
Chicon : endive version
On ne présente plus la légendaire bonne humeur des gens du Nord et leur capacité insensée à inonder de chaleur et de lumière une réalité que ...
04 Oct
Dao Ren Mao Feng
Dao Ren Mao Feng
Il fut un temps, finalement pas si lointain, où l’une des rares occasions de s’immerger dans les trésors culturels et la beauté de ce monde ...
20 Sep
Nouvelle carte, à vous de jouer!
Nouvelle carte, à vous de jouer!
Si «La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur» comme le disait Théodore Zeldin, alors résolument Emmanuel Hodencq est l’un de ces ...
02 Août
le rendez vous des thés
le rendez vous des thés
Quel choc ! Je dormais pourtant paisiblement. Dans mon rêve, j'étais chez une amie proche, dans la douceur d'une délicieuse fin de soirée, lorsque m'ayant demandé ...
30 Juil
A perdre la raison…
A perdre la raison…
La simple perspective de sentir vos délicates papilles s’épanouir voluptueusement sous les divines saveurs d’un plat savamment cuisiné vous ferait relever tous les défis. Pour ...
Sous Catégories
Catégorie: Plaisir des papilles