Vous ne savez comment prolonger le goût des vacances et les saveurs de l’été, SO GOOD a la réponse. Le soleil de l’Espagne brille dans ses rayons, prêt à faire étinceler un amoureux tête à tête ou vos apéros entre amis.
Ne boudez pas votre plaisir, suivez-nous à la découverte du fameux porc ibérique, à l’arôme et au goût si caractéristique. La maison artisanale FISAN est la plus réputée dans la fabrication de charcuterie issue du porc de bellota. Ses secrets : des animaux élevés en pâture et nourris de glands de chêne (bellotas), des recettes gastronomiques et des produits vieillis dans des séchoirs naturels sous le microclimat idéal de la région de Guijuedo.
Jambon à la saveur riche en nuances.
Palette délicate et au goût intense.
Chorizo de viandes nobles à la marinade traditionnelle.
Saucisson à l’arôme délicatement poivré.
Lomo au petit goût de paprika
Pour accompagner la dégustation de ces viandes de caractère et pourtant si raffinées, Amélie et Thierry vous proposent quelques bouteilles choisies parmi les meilleurs crus de la péninsule :
 La TRACA Rojo, une cuvée explosive, une véritable bombe de fruits. Un Valencia
bio solaire et sans lourdeur. Pour les bons moments de convivialité

 La TRACA Blanco, un vin brillant, limpide aux arômes de fruits (abricot, ananas) unis
à de belles notes florales. Un vin réjouissant.

 Le PSI 2018 de la Bodega Domino Pingus. La région fameuse de la Ribera del Duero, un domaine parmi les plus réputés d’Espagne, le talent du grand oenologue Peter Sisseck pour cette cuvée puissante et élégante. Un vin intense et soyeux aux belles notes fruitées.
À ces notes dignes d’un concerto d’Aranjuez, nous n’avons qu’un mot à ajouter : Viva
Espagna… Et bien entendu merci SO GOOD !

So Good

17 Rue des Salles
63000 Clermont-Ferrand

Horaires d’ouverture :
lundi de 14h00 à 19h00,
du mardi au samedi 9h30 – 19h30

Téléphone : 04 73 35 92 56
Courriel : so.good@orange.fr

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