Epicurienne, épicurien, passionnés d’œnologie, connaissez-vous les Vins de la Madone ?
L’épicerie fine So Good, vous fait découvrir ce mois, la plus passionnantes des réussites Issue d’un terroir presque confidentiel, niché sur les coteaux volcaniques entre Clermont-Ferrand et Saint- Etienne.
« Les vins du Forez possèdent le même dynamisme que les vignerons qui les voient naître et ce pour notre plus grand plaisir. » Gilles Bonnefoy fait partie de ces producteurs d’excellence qu’apprécie Benjamin Roffet, Meilleur Sommelier de France en 2010 et Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie 2011 et les Vins de la Madone sont parmi les plus belles découvertes des côtes du Forez. Un an seulement après l’entrée remarquée du Domaine dans le guide de la Revue des Vins de France et le Hachette des Vins que déjà les cuvées de la Madone décrochent leur première étoile.
So Good vous invite à déguster sans attendre deux cuvées originales et des plus réussies :
Le Dacite, un Gamay qui porte le nom du granit unique de la région sur lequel il a poussé. Une belle robe rouge grenat translucide, une bouche fraiche et tendre qui offre une rondeur et un velours dans lesquels des notes florales et fruitées amènent une touche très féminine. Un vin plein de finesse et d’élégance.
Le Sauvignon Gris et Blanc de Madone, Vin de Pays d’Urfé (IGP). Un superbe assemblage de sauvignons sur terroir volcanique. Une cuvée d’un beau jaune pâle limpide et d’une fraicheur impressionnante. Un nez fruité, une bouche grasse mais fraîche avec une finale agrémentée de notes de silex typiques du terroir volcanique. Un vin atypique, épuré de tout artifice.
Capturer la pureté scintillante du fruit pour nous proposer des vins éclatants, originaux et parfaitement réussis, telle est l’ambition d’Yves Bonnefoy.
Une exigence de qualité qui va de pair avec une agriculture Bio Dynamique certifiée DEMETER et des vendanges totalement manuelles. Voilà comment le Domaine de la Madone nous éblouit par l’éclat de ses cuvées.
So Good
17 Rue des Salles
63000 Clermont-Ferrand
Horaires d’ouverture :
lundi de 14h00 à 19h00,
du mardi au samedi 9h30 – 19h30
Téléphone : 04 73 35 92 56
Courriel : so.good@orange.fr
Facebook/ So Good
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