« La sérénité, c’est l’absence de doute ». On est convaincu de la pertinence de cette phrase de Jean-Michel Wil dans son ouvrage L’exil dès lors que l’on pousse la porte du Rendez-Vous des Thés. Aucun doute en effet quant à la capacité à émouvoir les papilles les plus exigeantes de cette affolante carte de plus de 400 variétés de thés parmi les meilleurs du monde, les savantes et bienfaitrices infusions de plantes et de fruits.
Mais la quiétude et la sérénité du lieu émanent aussi assurément de la très subtile scénographie composée à partir d’objets artisanaux, de déco et de meubles asiatiques authentiques. L’esbrouffe ou l’imitation ne sauraient trouver place ici.
Ce havre de paix a en plus l’avantage d’être convaincu depuis longtemps de l’intérêt du bio et étoffe chaque mois en la matière sa carte de propositions. En ce mois de septembre, on est convié à découvrir par exemple : – SHIZUOKA Thé vert Sencha (Japon) 13,90 € / 100 g
– HOUJI KUKICHA Thé vert grillé (Japon) 9,20 € / 100 g
– RUBY Thé Oolong, feuilles roulée, oxydé à 70 % (Thailande) 19,50 € / 100 g
– GREEN JADE Thé Oolong à 15 %, (Thailande) 19,50 € / 100 g
– LE JARDIN DE NANY Thé vert parfumé, Argousier, zeste d’Orange, Romarin, Poivre noir, Persil, Thym, Framboise, (Chine) 6,50 € / 100 g
– LE CHOIX D’ELEONORE Thé vert parfumé, Orange, Cranberry, (Chine) 7,20 € / 100 g
– Thé Noir à la Noix de Coco (Chine)6,10 € / 100 g
Bref, ce salon de thé hors norme de la place clermontoise est juste une nécessité pour tous les épicuriens du beau et du bon ou, en d’autres termes, ce Rendez-Vous d’été, euh pardon, des Thés n’est définitivement pas l’endroit où l’émoi doute…
CharlyM
Le Rendez-Vous des Thés
4 Rue du Cheval Blanc
63000 Clermont-Ferrand
Horaires d’ouverture :
du mardi au vendredi 13 h-19 h
le samedi 10 h-12 h 30/14 h-19 h
Téléphone : 04 73 31 48 57
Plus d’infos : www.lerendezvousdesthes.fr
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