Même si d’aucuns, comme Francis Blanche, préfèrent « le vin d’ici à l’au-delà », il faut tout de même savoir qu’il existe aussi des vins d’ailleurs, et fort bons, ma foi !
C’est ce que vous invite à découvrir la toujours inspirée épicerie fine SO GOOD en ce mois de février.
Quelques exemples de jolis cépages savamment cultivés sous d’autres cieux pour se mettre l’eau à la bouche :
– Vins d’Italie :
Lagriverde et son nez typique de Montepulciano aux arômes de cerise.
Le Tenuta san guido le difese, 2013 : d’une grande profondeur et aux notes de fruits rouges et de chocolat.
Le Plumbago de Planeta, 2013 : puissant et élégant. Idéal pour accompagner les viandes rouges.
La Spinetta, Il nero di Casanova 2010 : cultivé en Toscane, au bouquet intensément fruité et au tanin très doux.
Orto di Vezzia 2010 : ce vin blanc de gastronomie est considéré comme le meilleur vin produit sur le terroir de Venise.
-Vin de Chypre :
Commandaria : ce vin bénéficiant d’une appellation protégée est ample en bouche et développe des arômes de noix, de poire cuite et de caramel.
-Vins d’Ukraine :
Massandra Bastardo : est un vin rouge plein, doux, velouté dans lequel on retrouve des saveurs de cacao et de chocolat.
Nectar de Massandra : un succulent vin blanc licoreux dont le nez évoque l’amande et le miel pour un final aux notes de confiture de mirabelle.
– Vin du Liban :
Massaya Le Colombier, 2013 : un vin à déguster en toute occasion pour sa rondeur, sa fraicheur, son fruité et ses notes épicées.
– Vins d’Espagne :
PSI, 2012 : un rouge frais avec beaucoup de saveurs fruitées provenant de la cave Dominio de Pingus et réalisé par le très réputé œnologue Peter Sissek.
AN/2 : un vin rouge soyeux en bouche, frais, savoureux et qui affiche un sacré corps. Il bénéficie de l’appellation protégée VT Mallorca.
La Bruya Averia, 2012 : un vin simple et généreux à déguster à l’apéro pour ses notes idéalement fleuries de romarin et d’eucalyptus.
– Vins d’Afrique du Sud :
Warwick Estate-Old Bush Vines Pinotage, 2013 : un vin rouge très round en bouche qui développe une succulente et persistante suavité.
Doorkeeper Shiraz, 2011 : un vin concentré aux arômes de mûre, d’épices, de chocolat avec subtiles notes de violette.
– Vins des Etats-Unis :
Pinot noir-Santa Barbara « Au bon climat », 2012 : mûri au soleil de Californie, ce pinot se veut délicat et léger. Il accompagne merveilleusement les grillades de volaille et de porc.
Ravenswood Lodi Zinfandel, 2013 : un vin rouge puissant et gourmand qui étonne par ses notes de fruits secs comme la noisette.
– Vin du Maroc :
Tandem-Dom.Des Ouleb Thaleb : un délicieux vin rouge qui jouit d’un remarquable 17/20 décerné par la prestigieuse « Revue des Vins de France ».
– Vin d’Argentine :
Altos las Ermigas, 2013 : un vin rouge développant un nez puissant associant notes de cassis et de groseille à un fond de poivre de Sichuan.
– Vin du Brésil :
Quinta do Seival : un vin rouge souple et intense qui accompagne aussi bien la charcuterie que les légumes ou un dessert.
– Vin de Croatie :
Grasevina, 2014 : un vin blanc aux jolis reflets vert-émeraude, parfait pour les viandes blanches, les crustacés et les fromages.
– Et pour le Canada, l’incontournable cidre de glace Péninsule du Niagara : produit de façon traditionnelle c’est à dire à partir du pressurage de pommes gelées durant l’hiver.
Voici donc le bel éventail des jolis flacons à retrouver chez SO GOOD, cultivé et produit en dehors de l’hexagone (si, si, c’est possible !)
Et entre vins d’ici et au-delà, nous laisserons à chacun de faire sa religion…
CharlyM
So Good
17 Rue des Salles
63000 Clermont-Ferrand
Horaires d’ouverture :
lundi de 14h00 à 19h00,
du mardi au samedi 9h30 – 19h30
Téléphone : 04 73 35 92 56
Courriel : so.good@orange.fr
Facebook/ So Good
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