« De même qu’un chat n’accepterait d’être caressé par n’importe quel humain, les pâtes dignes de ce nom ne sauraient tolérer d’être accompagnées par n’importe quelle sauce », aime à répéter un cuisinier de mes amis, en s’affairant derrière ses fourneaux.
Et ce n’est certes pas SO GOOD qui irait le contredire. En effet, en ce début d’année, notre épicerie fine préférée fait une place de choix aux inimitables et sensuelles sauces italiennes AL DENTE LA SALSA. Cette marque parmi les fleurons de la gastronomie transalpine, est réputée pour ses recettes traditionnelles, régionales et ancestrales.
AL DENTE LA SALSA ne travaille d’ailleurs pas avec les légumes uniformisés et sans saveur industriels mais se fournit directement en produits frais savamment sélectionnés aux quatre coins de l’Italie, chez des producteurs au savoir-faire d’exception. De l’authentique sauce donc, qui ravit tout autant le goût que la santé.
AL DENTE LA SALSA a développé toute une gamme de sauces propres à sublimer bien sûr les pâtes mais aussi bon nombre de préparations culinaires.
SO GOOD vous en propose une belle sélection parmi lesquelles, IL PURO (pomodorino rosso di Corbara ou Giallo di Capaccio), l’incontournable LA CHECCA (tomates fraiches, basilic), la savoureuse AL PESTO (basilic et Parmiggiano Reggiano AOC), l’étonnante AL TONNO (tomates jaunes, filets de thon), la troublante PUTTANESCA (tomates et olives de Taggiache) sans oublier la succulente AMATRICIANA (à base de tomates et de pancetta fumé).
Bref, les sauces AL DENTE LA SALSA à retrouver chez SO GOOD, c’est la chaleur indispensable pour enchanter ce début d’année quelque peu frisquet, d’autant que, n’en déplaise à mon ami cuisinier, à la différence du chat, les sauces n’ont pas vocation à retomber que sur leurs pâtes…
CharlyM
So Good
17 Rue des Salles
63000 Clermont-Ferrand
Horaires d’ouverture :
lundi de 14h00 à 19h00,
du mardi au samedi 9h30 – 19h30
Téléphone : 04 73 35 92 56
Courriel : so.good@orange.fr
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