L’arrivée des beaux jours n’aurait pour ainsi dire aucun intérêt s’il n’y avait en corollaire la perspective du barbecue, qui, lui-même, serait vide de sens, s’il n’existait pas les grillades dont l’existence serait, quant à elle, juste absurde, si elles n’étaient potentiellement sublimées par les délectables et toujours indispensables sauces.
Attention, on ne parle pas ici d’un quelconque écrasé de tomates sacchariné que l’on trouve sur toutes les tables et qui honorent comme il le peut, le pauvre, les mornes et impersonnels menus des cantines, mais de vraies préparations culinaires, savamment épicées.
Ces petites merveilles sont à découvrir chez SO GOOD qui a sélectionné quelques grandes références en la matière. Mais voyez plutôt :
- La sauce piquante cayenne-mild nouveauté : cette préparation 100% naturelle est composée à partir du véritable piment de Cayenne mais affichant une savoureuse douceur (intensité 1 sur une échelle de 4) ; idéale donc pour réhausser sans les dénaturer tous les plats mijotés. Par ailleurs, quelques gouttes dans une vinaigrette apporte un fumet original qui ne peut que faire fondre les papilles les plus exigeantes.
- La BBQ, napa original nouveauté : les saveurs particulièrement variées et légèrement suaves de ces sauces relèvent et révèlent avec subtilité les arômes des viandes blanches ou rouges mais aussi des légumes en poêlée ou à la vapeur. Rallongées avec un yaourt ou de la crème fraiche, elles constituent en plus de merveilleuses préparations pour tremper à l’apéritif des morceaux de légumes crus.
- La BBQ stockyard smoky sweet Kansas City nouveauté : sauce parfaite pour réaliser des nappages sucrés pour les viandes blanches et rouges (grillées, poêlées ou en nappage c’est selon) mais tout aussi désignée pour les frites, les chips ou les légumes.
A noter que les bouteilles sont si charmantes qu’elles invitent tout naturellement à la collection.
Bref, la cuisine des beaux jours va pouvoir se révéler sous ses plus délicieux fumets avec cette remarquable sélection de sauces opérée par l’épicerie fine de référence SO GOOD.
Et si, par le plus grand des hasards, l’une de vos convives ne se retrouvent pas complètement bouleversée par ces exquises saveurs, cela veut juste dire qu’elle aura manifestement trop abuser de l’apéritif. Dans ce cas, conseillez-lui de boire un grand verre d’eau et qu’elle aille au lit…
CharlyM
So Good
17 Rue des Salles
63000 Clermont-Ferrand
Horaires d’ouverture :
lundi de 14h00 à 19h00,
du mardi au samedi 9h30 – 19h30
Téléphone : 04 73 35 92 56
Courriel : so.good@orange.fr
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