On sait depuis l’immense Proust que le singulier biscuit rainuré dénommé «madeleine» constitue potentiellement un puissant révélateur des heureux souvenirs d’enfance.

Si la question est : quel est l’équivalent concernant les souvenirs de la vie d’adulte, on avancerait volontiers ce succulent breuvage qui se déguste frais dès les premiers beaux jours, à savoir l’inimitable rosé. C’est magique, quelques gouttes de rosé et vous reviennent instantanément à l’esprit quelques savoureuses et délirantes soirées entre amis ou certains instants romantiques précieux. Certes, de même qu’il y a madeleine et madeleine, il y a rosé et rosé. Alors, ne prenez surtout pas le risque de passer à côté de la  divine sélection concoctée par la paradis clermontois des saveurs, l’incontournable épicerie SO GOOD :

• Le domaine André de Figuière 2012 avec sa très savoureuse cuvée Magali, idéal pour les grillades et le poisson ou la Cuvée Confidentielle arborant d’envoûtantes notes de fraise et de framboise qui subliment la cuisine méditerranéenne ;
• Le domaine du Château Ferry Lacombe 2012, installé en plein coeur de la Provence, propose la Cuvée Haedus en 75 ou 150 cl exaltant des notes fleuries. Juste indispensable pour les salades ou les viandes et poissons grillés. La cuvée Cascaï,quant à elle, est conditionnée en 3l et invite les gourmets à revisiter leur approche de la cuisine orientale ou la cuisine asiatique.
• Le domaine de la Grande Courtade 2012 s’épanouit dans sa Cuvée «L’instant», une valeur sure, s’appuyant sur un savoir faire datant du XVIIIè Siècle. Notre conseil personnel, associez-le avec de la bonne charcuterie pour connaître un pur instant de grâce.
• Le domaine Château Minuty 2012, situé sur la presqu’île de Saint Tropez, ce Cru Classé depuis 1955 enchantera les papilles des épicuriens de tout poil. La Cuvée Prestige et ses arômes finement épicés invite carrément à un étonnant voyage culinaire.
• Le Domaine de Ott 2012 propose un magnifique rosé cultivé et embouteillé selon les pures règles de la tradition et d’un savoir faire hors norme. De l’authenticité à déguster en toutes circonstances.
• Le domaine du Moulin de Lène 2012, entre mer Méditerranée et contreforts des Cévennes, ce vignoble produit un vin chaleureux et jubilatoire. Il s’invite avec autant de bonheur pour une cuisine sophistiquée ou en pique-nique.
• Le domaine Matignon 2012 est un rosé qui doit sa rondeur aux terres d’Anjou dont il provient. Tout matignon qu’il est, il se révèle surtout comme un parfait ambassadeur accompagnant moments complices et conviviaux. Idéal pour les cuisines sucrées-salées.
• Pampaleone : cette boisson inédite mariant savamment rosé et pamplemousse est la boisson de l’été par excellence. Frais, le Pampaleone s’impose sans conteste avec les salades composées et les desserts.

Bref, si définitivement la madeleine est la référence du souvenir enfantin, le rosé a ce privilège d’être à la fois évocateur de belles histoires passées et promoteur de promesses d’avenir inoubliable. Assurément, un été sans rosé aurait de quoi rendre triste à pleurer… comme une madeleine, évidemment.

CharlyM

So Good

17 Rue des Salles
63000 Clermont-Ferrand

Horaires d’ouverture :
lundi de 14h00 à 19h00,
du mardi au samedi 9h30 – 19h30

Téléphone : 04 73 35 92 56
Courriel : so.good@orange.fr

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