Bien-sûr, à part quelques singuliers individus, tout le monde sait qu’un consommé n’est pas un abruti à qui l’on intime un ordre, mais bel et bien une subtile préparation culinaire que l’on classe au même titre que les potages dans la catégorie des soupes.
Mais on sait peut-être moins qu’il existe soupe et SOUPE et qu’il ne suffit pas de mouliner quelques légumes et de les faire cuire dans un peu d’eau pour obtenir un résultat propre à faire défaillir les papilles. Il y a de l’art là-dedans à moins qu’on ne veuille boire le bouillon.
Voyez, pour l’exemple, la sélection de crèmes espagnoles de la très vénérable Maison CASA CARRIOT que l’on retrouve en ce mois de février chez So Good, la référence des goûts enchanteurs et des arômes à nuls autres pareils en centre ville. Pour créer ces soupes, le Chef de CASA CARRIOT ne travaille qu’avec des légumes frais et triés sur le volet tant pour leurs saveurs que pour leurs valeurs nutritionnelles. Ces compositions font l’objet d’un traitement thermique spécifique pour conserver toute la magie et les bienfaits en terme de santé de ces savants mélanges 100% naturels.
Ces délices de soupe issus d’un savoir-faire remarquable sont en plus accessibles puisque la bouteille de 495ml est proposée à 6,20€. Et pour les gourmets les plus exigeants, ne passez pas à côté des incomparables épices à potage TERRE EXOTIQUE pour une voyage culinaire dépaysant et bouleversant. Au choix, Rêverie à Sukhotaï, Retour du potager, Dans les dunes de Berzouga…
Bref, So Good nous propose de revisiter l’univers de la soupe qui, on le sait depuis toujours, fait grandir de la plus belle manière qui soit les petits et s’épanouir de plaisir les plus grands. D’autant qu’en matière de soupe, on est tous plus ou moins spécialistes et qu’à ce titre, nous ne sommes pas prêts à souscrire au moindre compromis, compromis qui n’est pas, sauf pour quelques singuliers individus, … enfin bref ! Bon appétit.
CharlyM
So Good
17 Rue des Salles
63000 Clermont-Ferrand
Horaires d’ouverture :
lundi de 14h00 à 19h00,
du mardi au samedi 9h30 – 19h30
Téléphone : 04 73 35 92 56
Courriel : so.good@orange.fr
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