« Qu’importe le flacon pourvu qu’on ait l’ivresse ». Si la célébrissime maxime du non moins fameux Alfred de Musset s’avère peut-être pertinente pour les plaisirs liés à la dégustation du vin, il en est tout autre pour celle du thé.

En effet, servir un thé, c’est s’adonner à une bouleversante cérémonie où, pour défaillir de plaisir, tous les sens sont convoqués.

Pour s’en convaincre, il suffit de se rendre rue du Cheval Blanc dans le meilleur salon de thé de la place clermontoise et savourer dans l’un des trois espaces subtilement scénographiés, l’un des 300 meilleurs thés du monde savamment sélectionnés par la très accueillante Eliane. Le « flacon » prend ici une importance toute particulière pour enchanter tout à la fois les papilles exigeantes mais aussi le regard, l’odorat et le sens du toucher. En fer, en verre, en acier, en fonte ou en terre, les théières proposées par Le Rendez-Vous des Thés sont de pures merveilles tout aussi pratiques qu’esthétiques.

A ne surtout pas manquer ce mois-ci, l’arrivée des tout nouveaux modèles de la singulière marque Breedemeijer. Ces splendides théières sont en plus pourvues d’une double paroi, sur le même principe que le thermos, qui permet au thé de rester chaud très longtemps. Ces modèles s’inscrivent dans une très plaisante variation de style. Leur contenance peut aller jusqu’à 1,5l. On peut aussi leur préférer des bouilloires sur le modèle du traditionnel samovar pour une contenance allant de 1,2 à 2,2l.

Pour peu que le thé provenant de ces incomparables théières soit accompagné d’une pâtisserie maison dont Eliane a le secret, alors, on n’est pas loin de s’approcher de ce vertige jubilatoire qu’Alfred de Musset aurait qualifié en son temps de ravissement.

Quant à ceux qui en matière de thé continueraient à penser que le flacon n’a pas d’importance, nous ne pouvons plus rien pour eux. Ils sont comme les mauvais vins, sans surprise et saoûlants.

CharlyM

Le Rendez-Vous des Thés

4 Rue du Cheval Blanc
63000 Clermont-Ferrand

Horaires d’ouverture :
du mardi au vendredi 13 h-19 h
le samedi 10 h-12 h 30/14 h-19 h

Téléphone : 04 73 31 48 57

Plus d’infos : www.lerendezvousdesthes.fr

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