Bien des amoureux des plaisirs de la vie s’accordent avec André Breton à « préférer le vin d’ici que l’eau de là ».
Mais les vrais épicuriens savent qu’il convient de ne surtout pas se restreindre géographiquement en ce qui concerne le « ici ».
Voyez pour l’exemple la désirable et affolante sélection de vins espagnols présentée par l’épicerie fine SO GOOD. Ces « jolis flacons » sont de véritables sources de convivialité où chacun prendra plaisir à partager de singuliers arômes forgés sous le soleil ibérique. Un véritable concentré de panache et de raffinement en bouteille. Quelques suggestions :
– Anima Negra Baleares D.O AN/2 rouge : ce vin issu des cépages autochtones de l’Ile de Majorque offre au regard une belle robe grenat rubis et au nez des arômes subtils allant de l’eucalyptus au cacao en passant par le piment et les fruits mûrs.
– Piendra Luenga Px par Bodegas Robeles Montilla : ce délicieux vin doux est le résultat d’une judicieuse sélection des meilleurs raisins issus de culture écologique de la célèbre variété Pedro Ximenez. Il développe un plaisant arôme de miel, de raisin sec et d’essence de fleurs.
– Bodegas Los Bermejos : cette appellation de grande tenue est l’un des vins les plus appréciés sur les bonnes tables de la grande restauration des Iles Canaries. Très frais et parfumé, un pur délice.
– Bodegas Portal De Priorat-Gotes del Priorat : des arômes de boites à épices, de la lavande, de la cerise noire et des prunes composent le nez de ce vin rouge qui a obtenu la très appréciable note de 91/100 dans le très exigeant guide Robert Parker.
– Val de Hermoso : ce vin rouge fait figure d’institution avec son goût à nul autre pareil issu de la culture de raisins exposés dans un sol sablonneux et calcaire à plus de 800m d’altitude. Un pur arôme, intègre et sans concession.
Et ce ne sont là que quelques exemples…
Bref, la sélection proposée par SO GOOD de succulents vins espagnols donne à cette rentrée, pour tous ceux qui préfèrent le vin d’ici (à consommer avec modération, il va sans dire…) à l’eau de là, un petit goût de paradis.
CharlyM
So Good
17 Rue des Salles
63000 Clermont-Ferrand
Horaires d’ouverture :
lundi de 14h00 à 19h00,
du mardi au samedi 9h30 – 19h30
Téléphone : 04 73 35 92 56
Courriel : so.good@orange.fr
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